Уся гордість учителя – в учнях,

у зростанні зерен, посіяних ним.

Д.І.Менделєєв

          Мета майстра – допомогти учням адаптуватися , знайти «ключики» до кожного з них, зробити їх перебування у училищі приємним.

              Дуже часто наші діти просто не вміють спілкуватися, бояться висловити власні думки, бояться, що ці думки можуть бути не такими як у інших. Як з цим боротися? Як навчити учнів відчувати себе особистістю? Ці питання хвилювали багатьох педагогів.

Існують професії, які не втрачають своєї актуальності в усі часи. До таких можна віднести спеціальність кухаря. У цій роботі, як і в будь-який інший, є свої плюси і мінуси.

 Вибір професії — один з головних життєвих виборів, який здійснює людина в юному віці. Він має значення як для самої людини, так і для суспільства. Вибір професії – це по суті вибір життєвого шляху, вибір долі. Від вибору професії до душі у великій мірі залежить задоволення людини своєю долею, її щастя.

Вибір професії — це велика відповідальність. Відповідальність перед батьками, перед суспільством, та найголовніше — перед собою. І тут найважливіше — не схибити.

Кулінарія – це не просто предмет, це мистецтво (як музика, пісня, танці). А будь-яке мистецтво вимагає покликання, здібностей, наполегливої праці. В ПТУ-14 смт. Вороновиця у 1992 році було відкрито професію «Кухар; кондитер». Уроки теоретичного і виробничого навчання проходять у просторих кабінетах та лабораторіях, де учні навчаються креативно мислити, готувати кулінарні страви, застосовуючи нові виробничі технології. Неодноразово учні училища брали участь у конкурсах професійної майстерності як за професією «Кухар» так і за професією «Кондитер». Останніми учасниками та призерами були наші учні – Сич Яна в 2018 році та Тарануха Тетяна в 2019 році. Виробничу практику проходять на найкращих підприємствах громадського харчування . Кухарям, випускникам профтехучилищ присвоюється кухар третього, четвертого розрядів, кондитер третього розряду.